Moritz Ecker wurde 1982 in Berlin-Lichterfelde geboren. Mit 7 Jahren begann er Klassische Gitarre zu spielen, später elektrische Gitarre und sammelt seine ersten Erfahrungen in diversen Rock und Funk-Bands. Er nahm bei verschiedenen Gitarristen der Berliner Jazz-Szene Unterricht; unter anderem Kai Brückner, Arne Jansen und Frank Möbus. 2004 wechselte er von Berlin nach Essen um an der Folkwang-Hochschule Jazz-Gitarre bei Frank Sichmann zu studieren. Seitdem spielt er in Zahlreichen Formationen in Essen und Berlin. Moritz Ecker ist Mitglied beim Landesjugendjazzorchester Berlin. Er arbeitete u.a. mit Carla Bley und Steeve Swallow für Carla Bley's "Escalator Over The Hill" an der Essener Philharmonie.
Eigene Bands, für die er als Komponist und Arrangeur tätig ist, sind das Sechstett "meiermüllerschmidt" und das Orgel-Trio "Elektroman". Moritz Ecker spielt zudem Lapsteel und Mandoline.